L’histoire de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval prend ses sources au début du XXe siècle, dans la première école d’agriculture de langue française en Amérique du Nord. Et cette histoire a non seulement suivie l’évolution de la société québécoise, mais elle s’est construite sans relâche sous l’horizon d’un avenir meilleur.

Tout commence le 30 janvier 1912, alors que l’École d’agriculture de Sainte-Anne-de-la-Pocatière, fondée en 1859 par l’abbé François Pilote, s’affilie à la Faculté des arts de l’Université Laval, changeant du même coup son nom pour celui d’École supérieure d’agriculture, ce qui lui permet de décerner des diplômes universitaires. Dès lors, son enseignement, jusqu’ici dédié à la formation de praticiens agricoles, se tourne progressivement vers les sciences de l’agriculture. En avril 1940, l’école accède au statut de faculté universitaire autonome.

Les années soixante transforment profondément la Faculté d’agriculture de Sainte-Anne-de-la-Pocatière. Il faut dire que de la terre à la table, les besoins changent, de nouvelles exigences se font sentir, et de nouveaux créneaux de recherche émergent. Le Comité d’étude sur l’enseignement agricole et agronomique, créé en 1960 par le gouvernement du Québec, recommande de concentrer le capital physique et humain en un seul lieu, et d’installer l’enseignement agronomique dans le voisinage immédiat d’autres facultés universitaires. Le 1er avril 1962, la Faculté d’agriculture est transférée sur le campus de l’Université Laval, à Sainte-Foy, et devient la seule faculté d’agriculture de langue française au Québec.  Elle prend le nom de Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA) en décembre 1971.

L’année 2012 marque donc un double anniversaire pour la FSAA : le centenaire d’un enseignement universitaire en constante évolution, et le cinquantenaire d’une vie facultaire riche et stimulante sur le campus de l’Université Laval. Un double anniversaire que la FSAA souhaite placer sous le signe du progrès et de l’avenir.

La FSAA est porteuse d’une longue tradition d’excellence et d’innovation. Entre 1912 et 2012,  elle s’est développée en apportant des réponses novatrices et pertinentes aux besoins et exigences de la société québécoise. Entre hier et aujourd’hui, la FSAA a placé l’avenir au centre de son enseignement et de ses activités de recherche.

Aujourd’hui plus que jamais, la FSAA œuvre dans les sciences du vivant en invitant tous ses étudiants, professeurs, chercheurs et professionnels à se vouer à l’amélioration de notre alimentation et de notre santé, de nos pratiques agricoles et de notre environnement. Ensemble, nous poursuivons  depuis toujours un seul objectif : favoriser la saine évolution du secteur agroalimentaire, chez nous comme ailleurs.  Parce que nous n’oublions jamais que l’avenir, c’est notre histoire.