professor – researchers
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Angers, Paul
chemistry, food, fatty acid, lipids, natural products, frying, dairy products, oxidation, organic…
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Bazinet, Laurent
separation, membranes, physical chemistry, bioactive molecules, filling, milk, juice, tea, bioactive…
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Bocoum, Ibrahima
rural development, sécurité alimentaire, pauvreté, analyse sociale du cycle de vie des produits
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Carbonneau, Élise
nutrition, Inégalités sociales de santé liées à l’alimentation, Insécurité alimentaire, Pratiques…
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Cinq-Mars, Dany
technico-economic management of herds, caprine production, bovine production, equine production,…
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Cloutier, Jacinthe
Utilisation du crédit chez les étudiants universitaires, Particularités des consommateurs, jeunes et…
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Deschamps, Marie-Hélène
Valorisation des matières organiques résiduelles, Insectes comestibles, nutrition, physiologie et…
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Di Marzo, Vincenzo
fatty acid, diet and diabetes, endocannabinoidome, identification des postbiotiques, effets des…
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Duarte-Sierra, Arturo
sciences des aliments, physiologie post-récolte, enrobages comestibles, conservation des produits…
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Fournel, Sébastien
conception durable des bâtiments agricoles, agricultural environment, ethics, sustainable…
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Gaboury-Bonhomme, Marie-Eve
Politiques publiques agroalimentaires, Soutien public aux revenus agricoles et à la gestion des…
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Gumière, Silvio
hydrologic modelling, erosion modelling, agricultural irrigation and drainage, water and soil…
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Khiari, Lotfi
mineral and organic fertilizers, agroenvironmental diagnosis of soils and plants, soil sampling and…
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Labrie, Steve
milk, cheese, mold, yeast, bacteria, lactic ferments, food microbiology, food contaminants,…
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Lepage, Fanny
Transfert et croissance des entreprises, Entrepreneuriat agricole, Gouvernance et gestion…
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Mundler, Patrick
agriculture and local relations, food short channels, agricultural multifunctionality, rural…
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Poulin, Monique
ecology and environment, ecological restoration and conservation of natural habitats, biodiversity…
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Roy, Denis
probiotics, microbiomes, microbial ecology, metagenomics, dairy products, lactic acid bacteria,…
Projets Internationaux
Outils pour professeurs-chercheurs
Demande de subventions, contrats, stages de recherche, stagiaires postdoctoraux, professeur invité ...
Bureau du vice-décanat à la recherche
recherche@fsaa.ulaval.ca
Pavillon Paul-Comtois, local 1104
418-656-2131 poste 2037
Infrastructures de recherche
Fermes, laboratoires, complexe des serres de haute performance, jardin botanique Roger-Van den Hende