Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation : Recherche

Quand l’excellence et la multidisciplinarité se rencontrent

Devenir partenaire de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA), c’est accéder à l’expertise scientifique multidisciplinaire d’une centaine de professeurs-chercheurs, reconnus internationalement dans tous les domaines de la filière agroalimentaire, encadrant plus de 400 étudiants aux cycles supérieurs. Les activités de recherche à la FSAA permettent d’apporter des solutions novatrices à des problématiques actuelles et de relever de nombreux défis. Chaque année, plusieurs entreprises et ministères ou organismes des gouvernements du Canada et du Québec se fient à l’expertise des nos chercheurs pour l’avancement et le transfert de connaissances.

Nos axes et domaines de recherche:

20M$

En subventions, partenariats et contrats

Centres de recherche reconnus + institut

Groupes de recherche

Chaires

Professeurs-chercheurs

Voir tous les chercheurs

Beaulieu, Lucie

biochimie, peptides bioactifs, bioprocédés, produits marins, nutraceutiques, extraction, protéines,...
Belzile, François

génomique, soya, orge, marqueurs, amélioration génétique
Brisson, Guillaume

Structure des aliments, Digestion, protéines, membrane du globule gras, polyphénols, inflammation,...
Chalifour, François P.

physiologie végétale, cycle de l'azote, grandes cultures, symbiose rhizobium - légumineuses
Charbonneau, Édith

gestion technico-économique des troupeaux, gestion troupeaux laitiers
Cloutier, Jacinthe

Utilisation du crédit chez les étudiants universitaires, Particularités des consommateurs, jeunes et...
Desroches, Sophie

adhésion aux recommandations nutritionnelles, transfert de connaissances, prise de décision...
Dorais, Martine
Dudonné, Stéphanie

caractérisation et valorisation des composés bioactifs végétaux, biodégradation microbienne,...
Dufour, Jean-Claude

marketing, distribution des produits alimentaires
Fortin, Josée
Galibois, Isabelle

nutrition, alimentation et diabète, glucides
Gallichand, Jacques

hydrologie agricole, irrigation et drainage agricole, génie des machines et des équipements...
Gervais, Rachel

constituants du lait, nutrition du ruminant
Goulet, Charles

arôme, génétique, métabolisme secondaire, horticulture ornementale
Grégoire, Guillaume

production végétale durable, horticulture ornementale, ingrédients fonctionnels, régie des gazons...
Guay, Frédéric

porc, mycotoxines, acides aminés, minéraux, alimentation
Hamoudi, Safia

traitement des effluents agricoles, adsorption et catalyse environnementale, nanomatériaux
Jean, Julie

antimicrobiens, concentration, inactivation, innocuité des aliments, méthodes moléculaires,...
Karam, Antoine

chimie des sols, environnement agricole
Khiari, Lotfi

engrais minéraux et organiques, diagnostic agroenvironnemental des sols et des plantes,...
Laforest, Jean-Paul

bien-être animal, reproduction, production porcine, sciences animales, physiologie animale
Lagacé, Robert

drainage, aménagement des cours d'eau, environnement agricole, hydrologie agricole, génie écologique
Leblanc, Michaël

Pédologie, Caractérisation et morphométrie des sols, Classification et cartographie numérique des...
Lemieux, Simone

nutrition, obésité, comportements alimentaires, interventions nutritionnelles, évaluation...
Létourneau, Lyne

gouvernance, éthique, agriculture, alimentation, biotechnologies
Martel, Richard

aliments, alimentation
Michaud, Dominique

Transgenèse, protéomique
Mundler, Patrick

relations agriculture-territoires, circuits courts alimentaires, multifonctionnalité de...
Ouellet, Claudine

Expérience client, Modèles d'excellence organisationnelle, Tendances en gestion et évolution des...
Pépin, Steeve

échanges gazeux feuilles/plantes–atmosphère, évapotranspiration, efficacité de l’utilisation de...
Perrier, Jean-Philippe

financement agricole
Robert, Claude

ovogenèse, développement embryonnaire, génomique, épigénomique, fertilité
Robitaille, Julie

nutrition, diabète gestationnel, grossesse, enfant, obésité
Rochefort, Line

écologie de la restauration, bryophytes, mousses, tourbières, écologie végétale
Saulais, Laure

expérimentation en situation réelle, politiques publiques de nutrition et santé, alimentation...
Tamini, Lota

commerce international, économie de l'environnement
Tchernof, André

obésité, nutrition, qualité nutritionnelle, alimentation, comportements alimentaires
Vanasse, Anne

agroenvironnement, développement durable, bandes riveraines, biocarburant, grandes cultures
Vohl, Marie-Claude

nutrigénomique, interaction gène-diète, épigénétique, obésité, facteurs de risque des maladies...