Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation : Recherche

Quand l’excellence et la multidisciplinarité se rencontrent

Devenir partenaire de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA), c’est accéder à l’expertise scientifique multidisciplinaire d’une centaine de professeurs-chercheurs, reconnus internationalement dans tous les domaines de la filière agroalimentaire, encadrant plus de 400 étudiants aux cycles supérieurs. Les activités de recherche à la FSAA permettent d’apporter des solutions novatrices à des problématiques actuelles et de relever de nombreux défis. Chaque année, plusieurs entreprises et ministères ou organismes des gouvernements du Canada et du Québec se fient à l’expertise des nos chercheurs pour l’avancement et le transfert de connaissances.

Nos axes et domaines de recherche:

20M$

En subventions, partenariats et contrats

Centres de recherche reconnus + institut

Groupes de recherche

Chaires

Professeurs-chercheurs

Voir tous les chercheurs

Ahloy Dallaire, Jamie

bien-être animal, Comportement animal
Angers, Paul

chimie, alimentaire, acides gras, lipides, produits naturels, friture, produits laitiers, oxydation,...
Bailey, Janice

fertilité, spermatozoïde, impact des contaminants dans l'environnement, reproduction
Beauchamp, Chantal J.

écologie microbienne, écologie végétale, agriculture biologique, agroécologie, compostage,...
Beaulieu, Lucie

biochimie, peptides bioactifs, bioprocédés, produits marins, nutraceutiques, extraction, protéines,...
Castonguay, François

ovin, mouton, agneau, reproduction, régie, élevage
Chalifour, François P.

physiologie végétale, cycle de l'azote, grandes cultures, symbiose rhizobium - légumineuses
Cinq-Mars, Dany

gestion technico-économique des troupeaux, production caprine, production bovine, production equine,...
Cloutier, Jacinthe

Utilisation du crédit chez les étudiants universitaires, Particularités des consommateurs, jeunes et...
De Halleux, Damien

génie alimentaire, emballage
Desroches, Sophie

adhésion aux recommandations nutritionnelles, transfert de connaissances, prise de décision...
Di Marzo, Vincenzo

acides gras, alimentation et diabète, endocannabinoidome, identification des postbiotiques, effets...
Dorais, Martine
Fliss, Ismaïl

bactérie, probiotiques, innocuité des aliments, antimicrobiens, bactéries lactiques, flore...
Fortin, Josée
Fournel, Sébastien

conception durable des bâtiments agricoles, environnement agricole, éthique, développement durable,...
Fournier, Valérie

insectes ravageurs, lutte biologique, culture de petits fruits, abeilles, pollinisation
Gallichand, Jacques

hydrologie agricole, irrigation et drainage agricole, génie des machines et des équipements...
Goulet, Charles

arôme, génétique, métabolisme secondaire, horticulture ornementale
Guay, Frédéric

porc, mycotoxines, acides aminés, minéraux, alimentation
Gumière, Silvio

modélisation hydrologique, modélisation de l'érosion, irrigation et drainage agricole, conservation...
Khelifi, Mohamed

génie des machines et des équipements agricoles, contrôle biologique des insectes nuisibles,...
Laforest, Jean-Paul

bien-être animal, reproduction, production porcine, sciences animales, physiologie animale
Lamarche, Benoît

alimentation, nutraceutiques, santé publique, santé cardiométabolique
Lefrançois, Michel

zootechnique, avicole, poulet, lapin, oeuf, qualité de la viande
Létourneau, Lyne

gouvernance, éthique, agriculture, alimentation, biotechnologies
Létourneau, Marie-Pierre

élevage, porc, poulet, avicole, reproduction
Levallois, Raymond

gestion agricole
Michaud, Dominique

Transgenèse, protéomique
Mikhaylin, Sergey

Chimie des aliments, développement durable, éco-efficience, traitements électriques des aliments
Morisset, Anne-Sophie

diabète gestationnel, nutrition périnatale, santé maternelle, gain de poids gestationnel,...
Ouellet, Claudine

Expérience client, Modèles d'excellence organisationnelle, Tendances en gestion et évolution des...
Parent, Serge-Étienne

conservation de l'eau et du sol, génie écologique, Nutrition des plantes, Modélisation écologique
Perrier, Jean-Philippe

financement agricole
Poulin, Monique

écologie et environnement, restauration écologique et conservation des habitats naturels, patrons de...
Pouliot, Yves

lait, produits laitiers, procédés de transformation, séparations par membranes, éco-efficience,...
Ratti, Cristina

séchage, lyophilisation, extraction, modélisation mathématique des procédés alimentaires, propriétés...
Royer, Annie

analyse institutionnelle, coordination verticale en agroalimentaire, mise en marché collective
Tweddell, Russell J.

mycologie, phytopathologie, champignons
Vandenberg, Grant

aquaculture, poisson, nutrition, biotechnologies, environnement