Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation : Recherche

Quand l’excellence et la multidisciplinarité se rencontrent

Devenir partenaire de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA), c’est accéder à l’expertise scientifique multidisciplinaire d’une centaine de professeurs-chercheurs, reconnus internationalement dans tous les domaines de la filière agroalimentaire, encadrant plus de 400 étudiants aux cycles supérieurs. Les activités de recherche à la FSAA permettent d’apporter des solutions novatrices à des problématiques actuelles et de relever de nombreux défis. Chaque année, plusieurs entreprises et ministères ou organismes des gouvernements du Canada et du Québec se fient à l’expertise des nos chercheurs pour l’avancement et le transfert de connaissances.

Nos axes et domaines de recherche:

20M$

En subventions, partenariats et contrats

Centres de recherche reconnus + institut

Groupes de recherche

Chaires

Professeurs-chercheurs

Voir tous les chercheurs

Allard, Guy

agriculture, alimentation animale, amélioration des plantes, bien-être animal, cultures,...
Angers, Paul

chimie, alimentaire, acides gras, lipides, produits naturels, friture, produits laitiers, oxydation,...
Bailey, Janice

fertilité, spermatozoïde, impact des contaminants dans l'environnement, reproduction
Bazinet, Laurent

séparation, membrane, physico-chimie, molécules bioactives, colmatage, lait, jus, thé, peptides...
Bélanger, Richard

lutte biologique, phytopathologie, génomique
Belzile, François

génomique, soya, orge, marqueurs, amélioration génétique
Chouinard, Yvan

alimentation animale, nutrition animale, physiologie animale, constituants du lait, ruminant
Cinq-Mars, Dany

gestion technico-économique des troupeaux, production caprine, production bovine, production equine,...
Collin, Jean

dispositifs expérimentaux, planification d'expériences, amélioration des plantes, agriculture...
Côté-Hamel, Maryse
Couillard, Charles

polyphénols, santé cardiométabolique, études cliniques, fonction vasculaire
Di Marzo, Vincenzo

acides gras, alimentation et diabète, endocannabinoidome, identification des postbiotiques, effets...
Dorais, Martine
Dostaler, Daniel

champignons phytopathogènes, production végétale durable
Doyen, Alain

gestion agricole
Dudonné, Stéphanie

caractérisation et valorisation des composés bioactifs végétaux, biodégradation microbienne,...
Gaboury-Bonhomme, Marie-Eve

analyse des politiques publiques
Gervais, Rachel

constituants du lait, nutrition du ruminant
Goulet, Charles

arôme, génétique, métabolisme secondaire, horticulture ornementale
Guay, Frédéric

porc, mycotoxines, acides aminés, minéraux, alimentation
Gumière, Silvio

modélisation hydrologique, modélisation de l'érosion, irrigation et drainage agricole, conservation...
Hamoudi, Safia

traitement des effluents agricoles, adsorption et catalyse environnementale, nanomatériaux
Jacques, Hélène

nutrition, alimentation, qualité nutritionnelle, nutrition publique, qualité, mesure de la pratique...
Jean, Julie

antimicrobiens, concentration, inactivation, innocuité des aliments, méthodes moléculaires,...
Karam, Antoine

chimie des sols, environnement agricole
Khalloufi, Seddik

génie des procédés alimentaires, génie des procédés, procédés alimentaires, ingrédients...
Khelifi, Mohamed

génie des machines et des équipements agricoles, contrôle biologique des insectes nuisibles,...
Labrie, Steve

lait, fromage, moisissure, levure, bactérie, ferments lactiques, microbiologie alimentaire,...
Larue, Bruno

commerce international
Lefrançois, Michel

zootechnique, avicole, poulet, lapin, oeuf, qualité de la viande
Lepage, Fanny

Transfert et croissance des entreprises, Entrepreneuriat agricole, Gouvernance et gestion...
Mundler, Patrick

relations agriculture-territoires, circuits courts alimentaires, multifonctionnalité de...
Paquet, Eric

intelligence artificielle
Parent, Serge-Étienne

conservation de l'eau et du sol, génie écologique, Nutrition des plantes, Modélisation écologique
Pellerin, Doris

gestion troupeaux laitiers, durabilité des fermes laitières, gestion technico-économique des...
Robitaille, Jean

comportement du consommateur
Royer, Annie

analyse institutionnelle, coordination verticale en agroalimentaire, mise en marché collective
Tamini, Lota

commerce international, économie de l'environnement
Vanasse, Anne

agroenvironnement, développement durable, bandes riveraines, biocarburant, grandes cultures
Vohl, Marie-Claude

nutrigénomique, interaction gène-diète, épigénétique, obésité, facteurs de risque des maladies...