professor – researchers
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Bazinet, Laurent
separation, membranes, physical chemistry, bioactive molecules, filling, milk, juice, tea, bioactive…
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Bocoum, Ibrahima
rural development, sécurité alimentaire, pauvreté, analyse sociale du cycle de vie des produits
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Brisson, Guillaume
Structure des aliments, Digestion, proteins, membrane du globule gras, polyphenols, inflammation,…
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Carbonneau, Élise
nutrition, Inégalités sociales de santé liées à l’alimentation, Insécurité alimentaire, Pratiques…
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Deschamps, Marie-Hélène
Valorisation des matières organiques résiduelles, Insectes comestibles, nutrition, physiologie et…
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Desroches, Sophie
compliance with nutritional recommendations, knowledge transfer, shared decision-making, social…
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Dessureault-Rompré, Jacynthe
conservation des sols organiques cultivés, rhizosphère (relation sol-plante) en lien avec la…
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Fliss, Ismaïl
bacteria, probiotics, food safety and cleanliness, antimicrobial, lactic acid bacteria, intestinal…
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Fournel, Sébastien
conception durable des bâtiments agricoles, agricultural environment, ethics, sustainable…
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Godefroy, Samuel
allergens, food contaminants, risk analysis, skills development, regulatory policy, safety, food…
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Grégoire, Guillaume
sustainable plant production, ornamental horticulture, ingrédients fonctionnels, régie des gazons…
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Halde, Caroline
agroecology, international cooperation, organic agriculture, organic fertilizers, weed science
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Hamoudi, Safia
agricultural effluent treatment, environmental adsorption and catalysis, nanomaterials
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Khalloufi, Seddik
génie des procédés alimentaires, process engineering, food process, ingrédients fonctionnels, fruits…
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Khiari, Lotfi
mineral and organic fertilizers, agroenvironmental diagnosis of soils and plants, soil sampling and…
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Provencher, Véronique
food behaviour, health promotion, public health, program evaluation, nutritional information
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Ratti, Cristina
drying, lyophilization, extraction, mathematical modelling of food processes, food properties
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Samson, Marie-Élise
Pédologie, precision agriculture, conservation/régénération des sols, matière organique des sols,…
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Singbo, Alphonse G.
productivité et efficience des fermes québécoises, marchés à terme agricoles, analyse des risques…
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Vohl, Marie-Claude
nutrigenomics, genetic-diet interaction, epigenetics, obesity, cardiovascular disease risk factors
Projets Internationaux
Outils pour professeurs-chercheurs
Demande de subventions, contrats, stages de recherche, stagiaires postdoctoraux, professeur invité ...
Bureau du vice-décanat à la recherche
recherche@fsaa.ulaval.ca
Pavillon Paul-Comtois, local 1104
418-656-2131 poste 2037
Infrastructures de recherche
Fermes, laboratoires, complexe des serres de haute performance, jardin botanique Roger-Van den Hende