professor – researchers
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Beaulieu, Lucie
biochemistry, bioactive peptides, bioprocesses, marine products, nutraceuticals, extraction,…
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Cordella, Christophe
Chimie des aliments, Apiculture, Détection des fraudes dans les aliments, Chimiométrie
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Desroches, Sophie
compliance with nutritional recommendations, knowledge transfer, shared decision-making, social…
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Dessureault-Rompré, Jacynthe
conservation des sols organiques cultivés, rhizosphère (relation sol-plante) en lien avec la…
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Di Marzo, Vincenzo
fatty acid, diet and diabetes, endocannabinoidome, identification des postbiotiques, effets des…
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Doyen, Alain
protein hydrolysates, membrane splitting processes, energy efficiency, high hydrostatic pressure,…
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Dureau, Romain
Gestion et financement agricole, Gestion stratégique de l’entreprise agricole, Transfert et…
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Fliss, Ismaïl
bacteria, probiotics, food safety and cleanliness, antimicrobial, lactic acid bacteria, intestinal…
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Fournel, Sébastien
conception durable des bâtiments agricoles, agricultural environment, ethics, sustainable…
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Gaboury-Bonhomme, Marie-Eve
Politiques publiques agroalimentaires, Soutien public aux revenus agricoles et à la gestion des…
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Gumiere, Thiago
biodiversité microbienne, modélisation de la dispersion des microorganismes, reconnaissance…
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Jean, Julie
antimicrobial, concentration, inactivation, food safety and cleanliness, molecular methods,…
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Labrie, Steve
milk, cheese, mold, yeast, bacteria, lactic ferments, food microbiology, food contaminants,…
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Matteau, Jean-Pascal
agricultural irrigation and drainage, precision agriculture, environment, sustainable development
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Mikhaylin, Sergey
Chimie des aliments, sustainable development, energy efficiency, traitements électriques des…
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Ouellet, Claudine
Expérience client, Modèles d'excellence organisationnelle, Services non désirés, Tendances en…
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Pépin, Steeve
plant/leaf-atmosphere gas exchange, evapotranspiration, water use efficiency, hydraulic properties…
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Samson, Marie-Élise
Pédologie, precision agriculture, conservation/régénération des sols, matière organique des sols,…
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Singbo, Alphonse G.
productivité et efficience des fermes québécoises, marchés à terme agricoles, analyse des risques…
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Turgeon, Sylvie
rheology, polysaccharides, interaction, proteins, physical chemistry, extraction, molecular…
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Vanderlee, Lana
public nutrition, politiques publiques de nutrition et santé, alimentation durable, diet evaluation,…
Projets Internationaux
Outils pour professeurs-chercheurs
Demande de subventions, contrats, stages de recherche, stagiaires postdoctoraux, professeur invité ...
Bureau du vice-décanat à la recherche
recherche@fsaa.ulaval.ca
Pavillon Paul-Comtois, local 1104
418-656-2131 poste 2037
Infrastructures de recherche
Fermes, laboratoires, complexe des serres de haute performance, jardin botanique Roger-Van den Hende