Trois questions sur la sécurité alimentaire

Comment garantir une alimentation saine et accessible à tous?

Hausse du coût de la vie, changements climatiques, crises internationales : notre système alimentaire fait face à de nombreux défis. Eli Sawadogo, chargé d'enseignement et responsable du Chantier d'avenir en sécurité alimentaire à la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation de l'Université Laval, répond à trois questions sur les enjeux et les solutions en matière de sécurité alimentaire.

Il présente notamment des pistes de réflexion pour améliorer l'accès à une alimentation saine, renforcer la résilience des systèmes alimentaires et favoriser une sécurité alimentaire durable.

Découvrez l'entrevue complète publiée par ULaval Nouvelles.

Collaborons et évoluons ensemble! Cultivons ensemble les idées et les collaborations qui feront avancer la sécurité alimentaire durable. Inscrivez-vous dès maintenant au Colloque Cérès.