Recherche FSAA

Quand l’excellence et la multidisciplinarité se rencontrent

Devenir partenaire de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA), c’est accéder à l’expertise scientifique multidisciplinaire d’une centaine de professeurs-chercheurs, reconnus internationalement dans tous les domaines de la filière agroalimentaire, encadrant plus de 400 étudiants aux cycles supérieurs. Les activités de recherche à la FSAA permettent d’apporter des solutions novatrices à des problématiques actuelles et de relever de nombreux défis. Chaque année, plusieurs entreprises et ministères ou organismes des gouvernements du Canada et du Québec se fient à l’expertise des nos chercheurs pour l’avancement et le transfert de connaissances.

Nos axes et domaines de recherche:

20M$

En subventions, partenariats et contrats

Centres de recherche reconnus + institut

Groupes de recherche

Chaires

Professeurs-chercheurs

Voir tous les chercheurs

Aider, Mohammed

Professeur adjoint

lactosérum, prébiotique, optimisation, emballage, protéines végétales
Allaire, Suzanne

Professeure titulaire

transport des pesticides, hydrologie agricole, environnement agricole
Antoun, Hani

Professeur titulaire

biochars, bio-inoculants, dissolution biologique des phosphates, rhizosphère, mycosphère
Arul, Joseph

Professeur titulaire

conservation des aliments, fruits, légumes, emballage, aliments, polymères alimentaires, procédés de...
Bailey, Janice

Professeure titulaire

fertilité, spermatozoïde, impact des contaminants dans l'environnement, reproduction
Bazinet, Laurent

Professeur titulaire

séparation, membrane, physico-chimie, molécules bioactives, colmatage, lait, jus, thé, peptides...
Beauchamp, Chantal J.

Professeure titulaire

écologie microbienne, écologie végétale, agriculture biologique, agroécologie, compostage,...
Bélanger, Richard

Professeur titulaire

lutte biologique, phytopathologie, génomique
Bocoum, Ibrahima

Professeur adjoint

développement rural, sécurité alimentaire, pauvreté, analyse sociale du cycle de vie des produits
Charbonneau, Édith

Professeure agrégée

gestion technico-économique des troupeaux, gestion troupeaux laitiers
Chouinard, Yvan

Professeur titulaire

alimentation animale, nutrition animale, physiologie animale, constituants du lait, ruminant
Collin, Jean

Professeur titulaire

dispositifs expérimentaux, planification d'expériences, amélioration des plantes, agriculture...
Couillard, Charles

Professeur titulaire

polyphénols, santé cardiométabolique, études cliniques, fonction vasculaire
Desrosiers, Thérèse

Professeure titulaire

élaboration et évaluation des guides alimentaires, impact nutritionnel des procédés de...
Doyon, Maurice

Professeur titulaire

économie expérimentale, design de marché, enchère, coopérative, politique agricole
Fournier, Valérie

Professeure agrégée

insectes ravageurs, lutte biologique, culture de petits fruits, abeilles, pollinisation
Galibois, Isabelle

Professeure titulaire

nutrition, alimentation et diabète, glucides
Gervais, Rachel

Professeure agrégée

constituants du lait, nutrition du ruminant
Godefroy, Samuel

Professeur titulaire

allergènes, contaminants alimentaires, analyse des risques, développement des compétences,...
Gouin, Daniel-Mercier

Professeur titulaire

politique agricole, économie laitière, mise en marché collective, analyse filière, négociations...
Gumière, Silvio

Professeur adjoint

modélisation hydrologique, modélisation de l'érosion, irrigation et drainage agricole, conservation...
Hamoudi, Safia

Professeure titulaire

traitement des effluents agricoles, adsorption et catalyse environnementale, nanomatériaux
Jacques, Hélène

Professeure titulaire

nutrition, alimentation, qualité nutritionnelle, nutrition publique, qualité, mesure de la pratique...
Khelifi, Mohamed

Professeur titulaire

génie des machines et des équipements agricoles, contrôle biologique des insectes nuisibles,...
Laforest, Jean-Paul

Professeur titulaire

bien-être animal, reproduction, production porcine, sciences animales, physiologie animale
Lamarche, Benoît

Professeur titulaire

alimentation, nutraceutiques, santé publique, santé cardiométabolique
Lambert, Rémy

Professeur titulaire

développement rural, analyse filière
Lemieux, Simone

Professeure titulaire

nutrition, obésité, comportements alimentaires, interventions nutritionnelles, évaluation...
Michaud, Dominique

Professeur titulaire

Transgenèse, protéomique
Mundler, Patrick

Professeur agrégé

relations agriculture-territoires, circuits courts alimentaires, multifonctionnalité de...
Parent, Serge-Étienne

conservation de l'eau et du sol, génie écologique, Nutrition des plantes, Modélisation écologique
Pépin, Steeve

Professeur agrégé

échanges gazeux feuilles/plantes–atmosphère, évapotranspiration, efficacité de l’utilisation de...
Robert, Claude

Professeur titulaire

ovogenèse, développement embryonnaire, génomique, épigénomique, fertilité
Rochefort, Line

Professeure titulaire

écologie de la restauration, bryophytes, mousses, tourbières, écologie végétale
Royer, Annie

Professeur adjointe

analyse institutionnelle, coordination verticale en agroalimentaire, mise en marché collective
Saucier, Linda

Professeure titulaire

viande, innocuité, biosécurité, efficacité des systèmes antimicrobiens, gestion pré-abattage
Sirard, Marc-André

Professeur titulaire

reproduction, fertilité, génomique, ovaire, ovule
Subirade, Muriel

Professeur titulaire

bioencapsulation, biopolymères, protection, molécules, protéines, relations structure-fonction,...
Veilleux, Alain

Professeur adjoint

résistance à l'insuline, métabolisme, dyslipidémie postprandiale
West, Gale

Professeure titulaire

consommation alimentaire, consommation responsable, adoption des pratiques de production durable,...