Recherche FSAA

Quand l’excellence et la multidisciplinarité se rencontrent

Devenir partenaire de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA), c’est accéder à l’expertise scientifique multidisciplinaire d’une centaine de professeurs-chercheurs, reconnus internationalement dans tous les domaines de la filière agroalimentaire, encadrant plus de 400 étudiants aux cycles supérieurs. Les activités de recherche à la FSAA permettent d’apporter des solutions novatrices à des problématiques actuelles et de relever de nombreux défis. Chaque année, plusieurs entreprises et ministères ou organismes des gouvernements du Canada et du Québec se fient à l’expertise des nos chercheurs pour l’avancement et le transfert de connaissances.

Nos axes et domaines de recherche:

20M$

En subventions, partenariats et contrats

Centres de recherche reconnus + institut

Groupes de recherche

Chaires

Professeurs-chercheurs

Voir tous les chercheurs

Allaire, Suzanne

Professeure titulaire

transport des pesticides, hydrologie agricole, environnement agricole
Beauchamp, Chantal J.

Professeure titulaire

écologie microbienne, écologie végétale, agriculture biologique, agroécologie, compostage,...
Beaulieu, Lucie

Professeure titulaire

biochimie, peptides bioactifs, bioprocédés, produits marins, nutraceutiques, extraction, protéines,...
Bélanger, Richard

Professeur titulaire

lutte biologique, phytopathologie, génomique
Benhamou, Nicole

Professeure titulaire

phytopathologie, immunité végétale, biopesticides, protection végétale durable, microscopie...
Bocoum, Ibrahima

Professeur adjoint

développement rural, sécurité alimentaire, pauvreté, analyse sociale du cycle de vie des produits
Caron, Jean

Professeur titulaire

physique des sols, hydrologie agricole, environnement agricole
Chalifour, François P.

Professeur titulaire

physiologie végétale, cycle de l'azote, grandes cultures, symbiose rhizobium - légumineuses
Charbonneau, Édith

Professeure agrégée

gestion technico-économique des troupeaux, gestion troupeaux laitiers
Doyen, Alain

Professeur agrégé

hydrolysats protéiques, procédés de fractionnement membranaire, éco-efficience, hautes pressions...
Filteau, Marie

Acériculture, Biologie des systèmes, écologie microbienne, génomique
Fliss, Ismaïl

Professeur titulaire

bactérie, probiotiques, innocuité des aliments, antimicrobiens, bactéries lactiques, flore...
Galibois, Isabelle

Professeure titulaire

nutrition, alimentation et diabète, glucides
Gallichand, Jacques

Professeur titulaire

hydrologie agricole, irrigation et drainage agricole, génie des machines et des équipements...
Gauthier, Sylvie

Professeure titulaire

lait, protéines, alimentaire, peptides bioactifs, facteur de croissance, enzymes, digestion...
Goulet, Charles

Professeur adjoint

arôme, génétique, métabolisme secondaire, horticulture ornementale
Guay, Frédéric

Professeur agrégé

porc, mycotoxines, acides aminés, minéraux, alimentation
Jacques, Hélène

Professeure titulaire

nutrition, alimentation, qualité nutritionnelle, nutrition publique, qualité, mesure de la pratique...
Jean, Julie

Professeure titulaire

antimicrobiens, concentration, inactivation, innocuité des aliments, méthodes moléculaires,...
Khelifi, Mohamed

Professeur titulaire

génie des machines et des équipements agricoles, contrôle biologique des insectes nuisibles,...
Khiari, Lotfi

Professeur titulaire

engrais minéraux et organiques, diagnostic agroenvironnemental des sols et des plantes,...
Lagacé, Robert

Professeur titulaire

drainage, aménagement des cours d'eau, environnement agricole, hydrologie agricole, génie écologique
Lamarche, Benoît

Professeur titulaire

alimentation, nutraceutiques, santé publique, santé cardiométabolique
Lambert, Rémy

Professeur titulaire

développement rural, analyse filière
Larue, Bruno

Professeur titulaire

commerce international
Lemieux, Simone

Professeure titulaire

nutrition, obésité, comportements alimentaires, interventions nutritionnelles, évaluation...
Levallois, Raymond

Professeur titulaire

gestion agricole
Morisset, Anne-Sophie

Professeure adjointe

diabète gestationnel, nutrition périnatale, santé maternelle, gain de poids gestationnel,...
Morisset, Michel

Professeur titulaire
Olivier, Alain

Professeur titulaire

Agroforesterie
Parent, Diane

Professeure titulaire

sociologie de l'agriculture, adoption des innovations, établissement et transfert de ferme,...
Pépin, Steeve

Professeur agrégé

échanges gazeux feuilles/plantes–atmosphère, évapotranspiration, efficacité de l’utilisation de...
Perrier, Jean-Philippe

Professeur agrégé

financement agricole
Provencher, Véronique

Professeure agrégée

comportements alimentaires, promotion de la santé, santé publique, évaluation de programme,...
Ratti, Cristina

Professeur titulaire

séchage, lyophilisation, extraction, modélisation mathématique des procédés alimentaires, propriétés...
Richard, François

Professeur titulaire

ovaire, ovule, reproduction, spermatozoïde
Turgeon, Sylvie

Professeure titulaire

rhéologie, polysaccharides, interaction, protéines, physico-chimie, extraction, caractérisation...
Vanasse, Anne

Professeure titulaire

agroenvironnement, développement durable, bandes riveraines, biocarburant, grandes cultures
Vuillemard, Jean-Christophe

Professeur titulaire

lait, fermentation, fromage, bactéries lactiques, nutraceutique, probiotiques
West, Gale

Professeure titulaire

consommation alimentaire, consommation responsable, adoption des pratiques de production durable,...