Recherche FSAA

Quand l’excellence et la multidisciplinarité se rencontrent

Devenir partenaire de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA), c’est accéder à l’expertise scientifique multidisciplinaire d’une centaine de professeurs-chercheurs, reconnus internationalement dans tous les domaines de la filière agroalimentaire, encadrant plus de 400 étudiants aux cycles supérieurs. Les activités de recherche à la FSAA permettent d’apporter des solutions novatrices à des problématiques actuelles et de relever de nombreux défis. Chaque année, plusieurs entreprises et ministères ou organismes des gouvernements du Canada et du Québec se fient à l’expertise des nos chercheurs pour l’avancement et le transfert de connaissances.

Nos axes et domaines de recherche:

20M$

En subventions, partenariats et contrats

Centres de recherche reconnus + institut

Groupes de recherche

Chaires

Professeurs-chercheurs

Voir tous les chercheurs

Allaire, Suzanne

Professeure titulaire

transport des pesticides, hydrologie agricole, environnement agricole
Bazinet, Laurent

Professeur titulaire

séparation, membrane, physico-chimie, molécules bioactives, colmatage, lait, jus, thé, peptides...
Beaulieu, Lucie

Professeure titulaire

biochimie, peptides bioactifs, bioprocédés, produits marins, nutraceutiques, extraction, protéines,...
Bélanger, Richard

Professeur titulaire

lutte biologique, phytopathologie, génomique
Benhamou, Nicole

Professeure titulaire

phytopathologie, immunité végétale, biopesticides, protection végétale durable, microscopie...
Bouchard, Chantale

Professeure agrégée

gestion de la qualité, outil de la qualité
Castonguay, François

Professeur agrégé

ovin, mouton, agneau, reproduction, régie, élevage
Chalifour, François P.

Professeur titulaire

physiologie végétale, cycle de l'azote, grandes cultures, symbiose rhizobium - légumineuses
Collin, Jean

Professeur titulaire

dispositifs expérimentaux, planification d'expériences, amélioration des plantes, agriculture...
de Halleux, Damien de

Professeur titulaire

génie alimentaire, emballage
Desjardins, Yves

Professeur titulaire

polyphénols, Métabolomique, petits fruits, fraises, physiologie végétale
Desroches, Sophie

Professeure agrégée

adhésion aux recommandations nutritionnelles, transfert de connaissances, prise de décision...
Dion, Patrice

Professeur titulaire

agriculture tropicale, Microbiologie agricole
Doyen, Alain

Professeur agrégé

hydrolysats protéiques, procédés de fractionnement membranaire, éco-efficience, hautes pressions...
Dufour, Jean-Claude

Professeur titulaire

marketing, distribution des produits alimentaires
Fournier, Valérie

Professeure agrégée

insectes ravageurs, lutte biologique, culture de petits fruits, abeilles, pollinisation
Gervais, Rachel

Professeure agrégée

constituants du lait, nutrition du ruminant
Halde, Caroline

Professeure adjointe

agroécologie, coopération internationale, agriculture biologique, engrais verts, malherbologie
Jacques, Hélène

Professeure titulaire

nutrition, alimentation, qualité nutritionnelle, nutrition publique, qualité, mesure de la pratique...
Khelifi, Mohamed

Professeur titulaire

génie des machines et des équipements agricoles, contrôle biologique des insectes nuisibles,...
Khiari, Lotfi

Professeur titulaire

engrais minéraux et organiques, diagnostic agroenvironnemental des sols et des plantes,...
Labrie, Steve

Professeur agrégé

lait, fromage, moisissure, levure, bactérie, ferments lactiques, microbiologie alimentaire,...
Lachance, Marie J.

Professeure titulaire

jeunes, argent, compétences, service client, comportement du consommateur
Lamarche, Benoît

Professeur titulaire

alimentation, nutraceutiques, santé publique, santé cardiométabolique
Larue, Bruno

Professeur titulaire

commerce international
Lefrançois, Michel

Professeur titulaire

zootechnique, avicole, poulet, lapin, oeuf, qualité de la viande
Lemieux, Simone

Professeure titulaire

nutrition, obésité, comportements alimentaires, interventions nutritionnelles, évaluation...
Leroux, Gilles

Professeur titulaire

malherbologie, mauvaises herbes, lutte intégrée et phytoprotection
Michaud, Dominique

Professeur titulaire

Transgenèse, protéomique
Morisset, Michel

Professeur titulaire
Olivier, Alain

Professeur titulaire

Agroforesterie
Pellerin, Doris

Professeur titulaire

gestion troupeaux laitiers, durabilité des fermes laitières, gestion technico-économique des...
Pouliot, Yves

Professeur titulaire

lait, produits laitiers, procédés de transformation, séparations par membranes, éco-efficience,...
Provencher, Véronique

Professeure agrégée

comportements alimentaires, promotion de la santé, santé publique, évaluation de programme,...
Ratti, Cristina

Professeur titulaire

séchage, lyophilisation, extraction, modélisation mathématique des procédés alimentaires, propriétés...
Robert, Claude

Professeur titulaire

ovogenèse, développement embryonnaire, génomique, épigénomique, fertilité
Sirard, Marc-André

Professeur titulaire

reproduction, fertilité, génomique, ovaire, ovule
Tamini, Lota

Professeur adjoint

commerce international, économie de l'environnement
Tchernof, André

Professeur titulaire

obésité, nutrition, qualité nutritionnelle, alimentation, comportements alimentaires
Turgeon, Sylvie

Professeure titulaire

rhéologie, polysaccharides, interaction, protéines, physico-chimie, extraction, caractérisation...