Ce programme multifacultaire a pour objet l'un des enjeux majeurs de notre temps: le progrès socioéconomique des territoires ruraux. Il repose sur une approche transversale du développement qui, au-delà des particularismes locaux, permet d'appréhender les éléments communs à tout problème de développement rural, au Sud comme au Nord.

Produits de santé naturels, nutraceutiques, aliments fonctionnels… À titre de professionnel de la santé, vous cherchez à guider vos patientes et vos patients dans l'adoption de saines habitudes alimentaires afin de prévenir la maladie ou de mieux gérer des maladies chroniques. Ce programme vous permet d'être à l'affût des résultats des dernières recherches sur l'alimentation et la santé et de développer un regard critique sur des approches préventives ou des produits dont l'efficacité est encore peu documentée sur le plan scientifique.

Vous vous intéressez aux enjeux qui lient agriculture, écologie et société? Voici un programme qui propose une vision renouvelée des pratiques agricoles et des systèmes alimentaires en mettant en relation ces domaines. Si vous souhaitez contribuer à construire des systèmes alimentaires plus durables et plus justes pour l'ensemble de la société, ce microprogramme est fait pour vous!

Produits de santé naturels, nutraceutiques, aliments fonctionnels… À titre de professionnel de la santé, vous cherchez à guider vos patients dans l'adoption de saines habitudes alimentaires afin de prévenir la maladie ou de mieux gérer des maladies chroniques. Ce microprogramme vous permet d'être à l'affût des résultats des dernières recherches sur l'alimentation et la santé et de développer un regard critique sur des approches préventives ou des produits dont l'efficacité est encore peu documentée sur le plan scientifique.

Variabilité de la qualité des fromages, valorisation des coproduits, rentabilité des procédés… À titre de gestionnaire dans une fromagerie, vous faites quotidiennement face à de nombreux défis pour maximiser la performance de votre entreprise. Ce microprogramme vous aidera à faire des choix plus éclairés à partir de la réglementation en vigueur et des connaissances les plus récentes dans le domaine.