Infrastructures
La Faculté compte un vaste inventaire d’infrastructures et de ressources matérielles. Investir dans des infrastructures de pointe, c'est donner les outils nécessaires aux membres du corps professoral et étudiant pour parfaire leurs connaissances et pousser plus loin leurs recherches.
Pavillons
Pavillon Paul-Comtois
Le pavillon Paul-Comtois constitue le cœur de la formation, de la recherche et de la vie étudiante de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation. Il regroupe des salles de cours, des laboratoires de pointe et de nombreuses unités de recherche, créant un environnement où l’innovation scientifique et les pratiques agroalimentaires émergentes se rencontrent.
Pavillon des Services
Le pavillon des Services accueille plusieurs unités stratégiques liées à l’enseignement, à la recherche et aux services spécialisés de la Faculté. On y retrouve notamment des laboratoires, des services vétérinaires et des installations dédiées à la nutrition, soutenant des approches en santé, en alimentation et en pratiques scientifiques appliquées.
Pavillon Envirotron
Pour stimuler et faciliter les recherches sur la qualité et l'innocuité des produits horticoles et l'emploi de technologies respectueuses de l'environnement, la communauté facultaire dispose du pavillon Envirotron. Il abrite des infrastructures spécialisées, dont des chambres de croissance et des entrepôts réfrigérés et constitut également la porte d'entrée du Jardin Roger-Van den Hende.
Des laboratoires pour la formation et la recherche
Le Laboratoire de technologie alimentaire est un lieu tant d’enseignement, de recherche que de service à la collectivité. Avec ses équipements représentatifs des procédés industriels, il accueille les utilisateurs qui souhaitent réaliser des productions d’aliments à petite échelle.
Pour obtenir plus d’information sur les services du Laboratoire de technologie alimentaire, visitez leur site Web.
Le laboratoire contient des équipements de transformation nécessaires pour mener à bien des recherches dans le domaine des viandes. Ce laboratoire de conception multifonctionnelle a la capacité de mener des travaux de pointe sur la prévention des toxi-infections d’origine alimentaire dans le secteur des produits carnés, marins, laitiers et autres produits transformés. Il sert, entre autres, à valider les procédés et l’efficacité des systèmes antimicrobiens.
Ce laboratoire est le lieu d’expérimentation du Groupe de recherche intégré en physiologie et sciences animales (GRIPHA). Multifonctionnel et de haute performance, le laboratoire de physiologie animale intégrative permet aux chercheurs de pousser plus loin leurs travaux sur la nutrition, la reproduction et la transformation animale.
Ce laboratoire est un lieu de formation pratique pour les étudiants des programmes de sciences et technologie des aliments et de nutrition. Durant leur cursus académique, les étudiants mettront en pratique la formation théorique dans ce laboratoire-cuisine de 24 espaces.
Ce laboratoire est un lieu de formation pratique pour les étudiants du programme d'agronomie. Durant leur cursus académique, les étudiants mettront en pratique la formation théorique dans ce laboratoire.
Complexe des serres
Le Complexe des serres de haute performance constitue une référence comme infrastructure de recherche. Ses équipements comptent parmi les plus sophistiqués en Amérique du Nord. Les installations sont situées à la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA) et à la Faculté de foresterie, de géographie et de géomatique (FFGG) et se composent de serres de confinement, de serres de recherche appliquée, d’un tunnel de propagation et de chambres de croissance.
Jardin Roger-Van den Hende
Ce jardin universitaire présente près de 4000 espèces et cultivars regroupés par familles botaniques.
Fermes
Station agronomique de Saint-Augustin-de-Desmaures
La station agronomique de Saint-Augustin-de-Desmaures occupe une superficie de 280 hectares étalés sur trois plateaux. Elle est le lieu d’expérimentations pour plusieurs chercheurs et chercheuses et membres de la communauté étudiante aux cycles supérieurs de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation.
On y trouve :
- 70 hectares en boisé;
- 2500 UTM en moyenne et des conditions microclimatiques plus avantageuses sur son premier plateau;
- 36 hectares de parcelles réservés à la recherche en phytoprotection et en amélioration des cultures (plantes fourragères, céréales, maïs et plantes protéagineuses);
- Un large éventail de type de sols (apparentés aux séries Tilly, Joly, Platon et Saint-Augustin) dont la texture en surface varie de loam sableux à argile limoneuse.
Ferme Campus
La ferme du Campus est constituée de 12 hectares de terrains dédiés à la recherche. En plein cœur de Québec, ces parcelles sont situées au nord de la rue Marie-Fitzbach sur le campus de l’Université Laval. Une dizaine d’étudiants y travaillent ou y poursuivent des études supérieures grâce à des travaux de recherche sur la ferme.
On y trouve :
- 2,5 hectares d’horticulture ornementale;
- 1,5 hectares en jachère;
- 1,25 hectares de grandes cultures;
- 1 hectare de vert de golf expérimental;
- 1 pépinière de 2 hectares;
- Plusieurs serres-tunnel;
- Le site du comité étudiant Via Agro-Écologie.
Les recherches effectuées sont principalement dédiées à l’horticulture ornementale, à l'amélioration génétique des céréales et aux techniques novatrices d’irrigation et de recyclage des eaux de fertilisation.
