Étudier les gènes liés aux facteurs de risque des maladies cardiovasculaire
Les chercheurs de la Chaire sur la génomique appliquée à la nutrition et à la santé étudient les gènes liés aux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires et la façon dont ceux-ci interagissent avec divers nutriments.
La titulaire de cette chaire du Canada, Marie-Claude Vohl, travaille également avec ses collaborateurs sur les gènes qui influencent la réponse du métabolisme humain à l’utilisation de suppléments alimentaires d’acide gras d’origine marine, tel que l’oméga-3.
