professor – researchers
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Bazinet, Laurent
separation, membranes, physical chemistry, bioactive molecules, filling, milk, juice, tea, bioactive…
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Bocoum, Ibrahima
rural development, sécurité alimentaire, pauvreté, analyse sociale du cycle de vie des produits
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Bourgeois, Bérenger
plant ecology, weed science, agroenvironmental studies, Résilience et multifonctionnalité des…
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Carbonneau, Élise
nutrition, Inégalités sociales de santé liées à l’alimentation, Insécurité alimentaire, Pratiques…
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Cordella, Christophe
Chimie des aliments, Apiculture, Détection des fraudes dans les aliments, Chimiométrie
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Desroches, Sophie
compliance with nutritional recommendations, knowledge transfer, shared decision-making, social…
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Dessureault-Rompré, Jacynthe
conservation des sols organiques cultivés, rhizosphère (relation sol-plante) en lien avec la…
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Doyen, Alain
protein hydrolysates, membrane splitting processes, energy efficiency, high hydrostatic pressure,…
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Gaboury-Bonhomme, Marie-Eve
Politiques publiques agroalimentaires, Soutien public aux revenus agricoles et à la gestion des…
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Hamoudi, Safia
agricultural effluent treatment, environmental adsorption and catalysis, nanomaterials
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Khalloufi, Seddik
génie des procédés alimentaires, process engineering, food process, ingrédients fonctionnels, fruits…
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Labrie, Steve
milk, cheese, mold, yeast, bacteria, lactic ferments, food microbiology, food contaminants,…
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Lepage, Fanny
Transfert et croissance des entreprises, Entrepreneuriat agricole, Gouvernance et gestion…
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Michaud, Andréanne
obesity, nutrition, nutritional quality, diet, food behaviour, Déterminants neurocomportementaux de…
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Mikhaylin, Sergey
Chimie des aliments, sustainable development, energy efficiency, traitements électriques des…
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Morisset, Anne-Sophie
gestational diabetes, Perinatal nutrition, maternal health, gestational weight gain, endocrinologie…
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Mundler, Patrick
agriculture and local relations, food short channels, agricultural multifunctionality, rural…
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Ouellet, Claudine
Expérience client, Modèles d'excellence organisationnelle, Services non désirés, Tendances en…
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Pépin, Steeve
plant/leaf-atmosphere gas exchange, evapotranspiration, water use efficiency, hydraulic properties…
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Ratti, Cristina
drying, lyophilization, extraction, mathematical modelling of food processes, food properties
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Singbo, Alphonse G.
productivité et efficience des fermes québécoises, marchés à terme agricoles, analyse des risques…
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Turgeon, Sylvie
rheology, polysaccharides, interaction, proteins, physical chemistry, extraction, molecular…
Projets Internationaux
Outils pour professeurs-chercheurs
Demande de subventions, contrats, stages de recherche, stagiaires postdoctoraux, professeur invité ...
Bureau du vice-décanat à la recherche
recherche@fsaa.ulaval.ca
Pavillon Paul-Comtois, local 1104
418-656-2131 poste 2037
Infrastructures de recherche
Fermes, laboratoires, complexe des serres de haute performance, jardin botanique Roger-Van den Hende