
professor – researchers
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Angers, Paul
chemistry, food, fatty acid, lipids, natural products, frying, dairy products, oxidation, organic…
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Bazinet, Laurent
separation, membranes, physical chemistry, bioactive molecules, filling, milk, juice, tea, bioactive…
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Bocoum, Ibrahima
rural development, sécurité alimentaire, pauvreté, analyse sociale du cycle de vie des produits
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Bourgeois, Bérenger
plant ecology, weed science, agroenvironmental studies, Résilience et multifonctionnalité des…
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Cinq-Mars, Dany
technico-economic management of herds, caprine production, bovine production, equine production,…
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Cloutier, Jacinthe
Utilisation du crédit chez les étudiants universitaires, Particularités des consommateurs, jeunes et…
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Deschamps, Marie-Hélène
Valorisation des matières organiques résiduelles, Insectes comestibles, nutrition, physiologie et…
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Desroches, Sophie
compliance with nutritional recommendations, knowledge transfer, shared decision-making, social…
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Dessureault-Rompré, Jacynthe
conservation des sols organiques cultivés, rhizosphère (relation sol-plante) en lien avec la…
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Godefroy, Samuel
allergens, food contaminants, risk analysis, skills development, regulatory policy, safety, food…
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Grégoire, Guillaume
sustainable plant production, ornamental horticulture, ingrédients fonctionnels, régie des gazons…
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Gumière, Silvio
hydrologic modelling, erosion modelling, agricultural irrigation and drainage, water and soil…
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Halde, Caroline
agroecology, international cooperation, organic agriculture, organic fertilizers, weed science
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Jean, Julie
antimicrobial, concentration, inactivation, food safety and cleanliness, molecular methods,…
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Khalloufi, Seddik
génie des procédés alimentaires, process engineering, food process, ingrédients fonctionnels, fruits…
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Khiari, Lotfi
mineral and organic fertilizers, agroenvironmental diagnosis of soils and plants, soil sampling and…
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Lepage, Fanny
Transfert et croissance des entreprises, Entrepreneuriat agricole, Gouvernance et gestion…
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Mikhaylin, Sergey
Chimie des aliments, sustainable development, energy efficiency, traitements électriques des…
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Osorio Gonzalez, Carlos Saul
Analyse de données, bioprocesses, Biocatalyse, Bioremédiation, biotechnologies, Durabilité,…
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Ratti, Cristina
drying, lyophilization, extraction, mathematical modelling of food processes, food properties
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Roy, Denis
probiotics, microbiomes, microbial ecology, metagenomics, dairy products, lactic acid bacteria,…
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Singbo, Alphonse G.
productivité et efficience des fermes québécoises, marchés à terme agricoles, analyse des risques…
Projets Internationaux
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