researchers
Dudonné, Stéphanie
caractérisation et valorisation des composés bioactifs végétaux, biodégradation microbienne, développement d’outils d’analyse métabolomique
Filteau, Marie
Acériculture, Biologie des systèmes, microbial ecology, genomics
Fortin, Josée
Fournel, Sébastien
conception durable des bâtiments agricoles, agricultural environment, ethics, sustainable development, agricultural machine and equipment engineering, animal welfare
Gaboury-Bonhomme, Marie-Eve
analyse des politiques publiques
Khalloufi, Seddik
génie des procédés alimentaires, process engineering, food process, ingrédients fonctionnels, fruits indigènes canadiens, food waste recovery, optimization, open innovation, Modélisation mathématiques des procédés, conception et industrialisation des procédés, clean label, proteins, alternatives aux gras saturés
Labonté, Marie-Eve
nutritional quality, nutrition, diet evaluation, cardiometabolic health
Leblanc, Michaël
Pédologie, Caractérisation et morphométrie des sols, Classification et cartographie numérique des sols, Qualité et fertilité des sols, Conservation des sols
Lepage, Fanny
Transfert et croissance des entreprises, Entrepreneuriat agricole, Gouvernance et gestion d'entreprise