researchers
Brisson, Guillaume
Structure des aliments, Digestion, proteins, membrane du globule gras, polyphenols, inflammation, probiotiques, microbiote, neuroprotection, cerveau, food, diet, food, membranes
Chamberland, Julien
efficience des procédés de fabrication fromagère
Cordella, Christophe
Chimie des aliments, Apiculture, Détection des fraudes dans les aliments, Chimiométrie
